Dulzura y Poder III 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ¿Qué tema trata el texto de Sidney Mintz "Dulzura y Poder"? Refiere al consumo y producción de azúcar a través de un análisis histórico sobre su auge. Consiste en una etnografía sobre la clase trabajadora del azúcar en el Caribe. Aborda el momento de incorporación del azúcar por parte de las sociedades no occidentales. Aborda el imperialismo a través de la producción de caña de azúcar.
