Propiedades de las Grasas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ¿Qué son las Grasas? Son ésteres derivados del glicerol y ácidos carboxílicos, que pertenecen al grupo de macromoléculas llamadas lípidos. Son éteres derivados del glicerol y ácidos carboxílicos, que pertenecen al grupo de macromoléculas llamadas lípidos. Son ésteres derivados del glicerol y ácidos carboxílicos, que pertenecen al grupo de macromoléculas llamadas proteínas. Son éteres derivados del propanol y ácidos carboxílicos, que pertenecen al grupo de macromoléculas llamadas lípidos.
